Help?
DNHE-01 English Topics Covered
Block 1 – Basic Concepts in Nutrition-I
- Unit 1 – Food, Nutrition and Health
- Unit 2 – Macronutrients-I: Carbohydrates and Water
- Unit 3 – Macronutrients-II: Proteins and Lipids
Block 2 – Basic Concepts in Nutrition-II
- Unit 1 – Macronutrients I: Vitamins
- Unit 2 – Macronutrients II: Minerals
- Unit 3 – Planning Balanced Diets
Block 3 – Meal Planning
- Unit 1 – Principles of Meal Planning and Meal Planning for the Adult
- Unit 2 – Meal Planning for Pregnant and Lactating Women
- Unit 3 – Meal Planning for Infants and Preschoolers
- Unit 4 – Meal Planning for the School Child and Adolescent
Block 4 – Effective Utilization of Food Resources
- Unit 1 – Food Budgeting
- Unit 2 – Food Selection-I
- Unit 3 – Food Selection-II
- Unit 4 – Food Storage
- Unit 5 – Food Preservation and Other Methods of Maximization of Nutritional Benefit
- Unit 6 – Food Safety
Block 5 – Nutrition Related Disorders
- Unit 1 – Major Deficiency Diseases-I: PEM and Xerophthalmia
- Unit 2 – Major Deficiency Diseases-II: Anaemia and Iodine Deficiency Disorders
- Unit 3 – Other Nutritional Problems
- Unit 4 – Nutrition and Infection
- Unit 5 – Dietary Management of Obesity, Coronary Heart Disease and Diabetes Mellitus
- Unit 6 – Maternal Malnutrition
Block 6 – Nutrition Programmes
- Unit 1 – Nutrient Deficiency Control
- Unit 2 – Supplementary Feeding Programmes
- Unit 3 – Assessment of Nutritional Status
Block 7 – Practical Manual (For Self Study Only)
- Unit 1 – Weights and Measures
- Unit 2 – Finding Nutritive Value of Foodstuffs
- Unit 3 – Methods of Cooking
- Unit 4 – Regional Meal Patterns
- Unit 5 – Planning Diets-I
- Unit 6 – Planning Diets-II
DNHE-01 Hindi Topics Covered
Block 1 – पोषण की मूलभूत अवधारणाएँ-I
- Unit 1 – भोजन, पोषण और स्वास्थ्य
- Unit 2 – स्थूल पोषक तत्व-I: कार्बोज़ तथा जल
- Unit 3 – स्थूल पोषक तत्व-II: प्रोटीन तथा वसा
Block 2 – पोषण की मूलभूत अवधारणाएँ
- Unit 1 – सूक्ष्म पोषक तत्व-I: विटामिन
- Unit 2 – सूक्ष्म पोषक तत्व-II: खनिज लवण
- Unit 3 – संतुलित आहार नियोजन
Block 3 – समुदाय और पोषण
- Unit 1 – आहार नियोजन के सिद्धांत और वयस्क के लिए आहार नियोजन
- Unit 2 – गर्भवती तथा स्तनपान कराने वाली स्त्रियों के लिए आहार नियोजन
- Unit 3 – शिशुओं तथा शालापूर्व बच्चों के लिए आहार नियोजन
- Unit 4 – स्कुलगामी तथा किशोरावस्था के बच्चों के लिए आहार नियोजन
Block 4 – खाद्य संसाधनों का प्रभावी उपयोग
- Unit 1 – खाद्य बजट
- Unit 2 – खाद्य पदार्थों का चयन-I
- Unit 3 – खाद्य पदार्थों का चयन-II
- Unit 4 – खाद्य संग्रहण
- Unit 5 – भोजन का परिरक्षण और पौष्टिक मान बढ़ाना
- Unit 6 – खाद्य सुरक्षा
Block 5 – पोषण संबंधी विसंगतियाँ
- Unit 1 – प्रमुख पोषणहीनता जन्य रोग-I: प्रोटीन उर्जा कुपोषण तथा जीरोप्यैलमिया
- Unit 2 – प्रमुख पोषणहीनता जन्य रोग-II: पोषणज एनीमिया तथा आयोडीन की कमी से होने वाली विसंगतियाँ
- Unit 3 – अन्य पोषणात्मक समस्याएँ
- Unit 4 – पोषण और संक्रमण
- Unit 5 – मोटापा, हृदयरोग और मधुमेह में आहार व्यवस्था
- Unit 6 – मातृक कुपोषण
Block 6 – पोषण कार्यक्रम
- Unit 1 – मुख्य पोषण कार्यक्रम 1-पोषणहीनता जन्य रोगों की रोकथाम के कार्यक्रम
- Unit 2 – मुख्य पोषण कार्यक्रम 2-पूरक आहार कार्यक्रम
- Unit 3 – पोषण स्तर का निर्धारण
Block 7 – प्रयोगात्मक कार्यों की नियमावली (For Self Study Only)
- Unit 1 – माप और तोल
- Unit 2 – खाद्य पदार्थों का पोषक मान ज्ञात करना
- Unit 3 – पाक विधियाँ
- Unit 4 – क्षेत्रीय आहार पद्धतियाँ
- Unit 5 – आहार नियोजन-I
- Unit 6 – आहार नियोजन-II
